Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

3.6 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

4 doses

Składniki

azeite
20 g
cebola roxa cortada em fatias
200 g
cenoura cortada em fatias (0.5 cm)
120 - 150 g
talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)
50 - 70 g
vinho tinto
80 g
sal
1 c. chá de
bochechas de porco (150 g cada aprox.)
4
pimenta preta
½ c. chá de
alecrim
2 c. chá de
água (aprox.)
1300 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 89 mg

Białko 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Doce de toranja

1 godz. 20 min

Batatas fritas onduladas com molho de alho - TM5

Brak ocen

Esparguete de miolos sangrentos

13 godz. 30 min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1 godz.

Cozer 600 g de ervilhas

30 min

Gelado macio de pêssego

15 min

Baguete de atum, alcachofra e feijão-verde

1 godz. 30 min

Sorvete de melancia, melão e meloa

7 godz.

Vinho quente

15 min

Infusão de casca de limão e laranja

25 min

Biscoitos de gengibre com chocolate quente picante

40 min

Molho soubise

30 min