Pão branco

Pão branco

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz.

800 g

Składniki

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 800 g

Białko 63 g

Kalorie 8713 kJ / 2114 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 21.1 g

Węglowodany 426 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Carcaças de espelta

23 Std. 40 Min

Pão de mistura de centeio e ervas

14 Std. 30 Min

Pão Venezia

17 Std. 10 Min

Pão de leitelho

18 Std.

Bijoux de trigo e centeio

15 Std. 20 Min

Vianinhas

14 Std.

Nuvem de espelta

16 Std. 30 Min

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão de mistura simples

3 Std. 40 Min

Baguetes

15 Std.

Pão rústico suíço

25 Std. 20 Min

Pão de água com massa-mãe

21 Std.