Grissini

Name: Grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Stück
Ingredients: 280 g Wasser; 1 EL Gerstenmalz; 15 g frische Hefe; 500 g Weizenmehl; 80 g Olivenöl, nativ; 1 TL Salz; 50 g Hartweizenmehl

5.0 (28 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 30 Stück

Składniki

280 g Wasser
1 EL Gerstenmalz
lub 1 TL Zucker
15 g frische Hefe
lub 2 TL Trockenhefe (8 g)
500 g Weizenmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
80 g Olivenöl, nativ, und etwas mehr für die Schüssel
1 TL Salz
50 g Hartweizenmehl
1 - 2 EL Sesamsamen, alle Farben (opcjonalnie)
lub 1 - 2 EL Mohnsamen (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 1088 kJ / 260 kcal
Białko: 6.5 g
Węglowodany: 41.9 g
Tłuszcz: 8.5 g
Błonnik: 2.03 g