Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

6 kusů

Składniki

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kus

Białko 10 g

Kalorie 1490 kJ / 356 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 0.1 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Domácí klobásy a salámy 10 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Pečicí směs pro kakaovo-mandlový koláč

10 min

Piškot se srdíčkem

3 godz.

Koření na pizzu

5 min

Karibská kořenicí směs jerk

5 min

Sůl z jehličí

5 min

Bylinkový olej

2 godz. 5 min

Směs divokého koření

10 min

Třešňový krém s růžovým vínem

30 min

Galettes zarolované s lososem (bez lepku)

45 min

Pistáciové mini cheesecaky s mangem

2 godz. 30 min

Tresčí minifishcakes s hráškem

1 godz. 10 min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2 godz.