
Urządzenia i Akcesoria
Yule Log
Przygotowanie 1 godz. 20 min
Czas całkowity 3 godz.
12 slices
Składniki
Cake
-
unsalted butter for greasing
-
caster sugar30 g
-
cream of tartar½ tsp
-
cornflour4 tsp
-
large eggs at room temperature, separated4
-
caster sugar150 g
-
natural vanilla extract1 ½ tsp
-
fine sea salt1 pinch
-
cocoa powder50 g
-
icing sugar for dusting1 Tbsp
Icing
-
dark chocolate (50% cocoa solids) small pieces or callets80 g
-
icing sugar150 g
-
natural vanilla extract1 Tbsp
-
unsalted butter soft120 g
Filling and Assembly
-
double cream200 g
-
icing sugar for dusting
Wartości odżywcze na 1 slice
Kalorie
365 kcal /
1523 kJ
Białko
4 g
Tłuszcz
22 g
Węglowodany
36 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Sód
71 mg