Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

2.5 4 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 24 godz.

20 Portionen

Składniki

Dunkle Glasur

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Wasser
90 g
Zucker
110 g
Vollrahm
65 g
Kakaopulver
35 g

Kaffeesirup

starker Kaffee
300 g
Zucker
150 g
löslicher Kaffee
10 g

Joconde-Biskuit

Eier ganz
4
Eigelbe
4
gemahlene Mandeln
220 g
Zucker
275 g
Eiweiss
4
Weissmehl
100 g

Schoggi-Ganache

dunkle Schokolade, 70 % Kakao
170 g
Vollrahm
40 g
Vollmilch
120 g
Butter
20 g

Kaffeemousseline

Vollmilch
350 g
löslicher Kaffee
10 g
Maisstärke
40 g
Zucker
80 g
Eigelbe
4
Butter
175 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 8 g

Kalorie 1752 kJ / 419 kcal

Tłuszcz 24 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alles Schoggi! 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

24 godz.

Schoggi-Praliné-Dacquoise

Schoggi-Praliné-Dacquoise

1 godz. 5 min

Krokante Schoggi-Torte

Krokante Schoggi-Torte

15 godz.

Schoggi-Himbeer-Croustillant

Schoggi-Himbeer-Croustillant

16 godz.

Schoggi-Eclairs

Schoggi-Eclairs

1 godz. 15 min

Schoggi-Brownie mit Pepp

Schoggi-Brownie mit Pepp

12 godz.

Orangenrolle

Orangenrolle

30 min

Caramel-Macarons

Caramel-Macarons

1 godz. 50 min

Mini-Donuts

Mini-Donuts

2 godz. 45 min

Blechkuchen mit Erdnussbutter und Chocolate-Chips

Blechkuchen mit Erdnussbutter und Chocolate-Chips

1 godz. 20 min

Basic-Cheesecake

Basic-Cheesecake

10 godz.

Zimt-Nuss-Schnecken

Zimt-Nuss-Schnecken

2 godz. 10 min