Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

2.5 4 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 24 godz.

20 Portionen

Składniki

Dunkle Glasur

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Wasser
90 g
Zucker
110 g
Vollrahm, 35 % Fettgehalt
65 g
Kakaopulver
35 g

Kaffeesirup

starker Kaffee
300 g
Zucker
150 g
löslicher Kaffee
10 g

Joconde-Biskuit

Eier ganz
4
Eigelbe
4
gemahlene Mandeln
220 g
Zucker
275 g
Eiweiss
4
Weissmehl
100 g

Schoggi-Ganache

dunkle Schokolade, 70 % Kakao
170 g
Vollrahm, 35 % Fettgehalt
40 g
Vollmilch
120 g
Butter
20 g

Kaffeemousseline

Vollmilch
350 g
löslicher Kaffee
10 g
Maisstärke
40 g
Zucker
80 g
Eigelbe
4
Butter
175 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 419 kcal / 1752 kJ

Białko 8 g

Tłuszcz 24 g

Węglowodany 43 g

Błonnik 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alles Schoggi! 45 Przepisów
Szwajcaria

Możesz także polubić...

Gefülltes Curry-Poulet-Brot

Gefülltes Curry-Poulet-Brot

2 godz. 45 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 min

Profiteroles

Profiteroles

2 godz. 15 min

NomNom-Roulade

NomNom-Roulade

2 godz. 15 min

Blätterteig, schnell

Blätterteig, schnell

2 godz.

Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

24 godz.

Krokante Schoggi-Torte

Krokante Schoggi-Torte

15 godz.

Schoggi-Roulade mit Orange

Schoggi-Roulade mit Orange

3 godz. 45 min

Lammragout

Lammragout

50 min

Brandteigtorte mit Vanillecreme und frischen Beeren

Brandteigtorte mit Vanillecreme und frischen Beeren

2 godz. 10 min

Tiramisu Torte

Tiramisu Torte

6 godz. 40 min

Sonntagszöpfe Zweierlei

Sonntagszöpfe Zweierlei

2 godz. 10 min