Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43.5 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 22.4 g

Węglowodany 64.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

20 min

Semolina Cake with Rosewater (Namoura)

Semolina Cake with Rosewater (Namoura)

40 min

Bamia (Okra Lamb Stew)

Bamia (Okra Lamb Stew)

1 godz. 50 min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

2 godz. 25 min

'Qamar el-din' juice

'Qamar el-din' juice

5 min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2 godz.

Garlic dip (toum)

Garlic dip (toum)

15 min

Spinach turnovers (fatayer)

Spinach turnovers (fatayer)

1 godz. 25 min

Date Shake

Date Shake

10 min

Carrot Juice

Carrot Juice

5 min

Moroccan Mint Tea

Moroccan Mint Tea

25 min

Café Au Lait (Coffee with Steamed Milk)

Café Au Lait (Coffee with Steamed Milk)

30 min