Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43.5 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 22.4 g

Węglowodany 64.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Air Katira (Katira Drink)

10min

'Qamar el-din' juice

5min

Sweet cheese pastry (knafeh)

3h

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Arabian ice cream

10h 25min

Za'atar bread rolls

2h

Cheese sambousek

1h 45min

Fish tagine with tahini

1h 15min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2h 30min

Red lentil soup with cumin

55min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1h 35min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min