Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porce

Składniki

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porci

Białko 38.8 g

Kalorie 1208 kJ / 289 kcal

Tłuszcz 9.05 g

Błonnik 2.15 g

Węglowodany 8.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Itálie na talíři 76 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Dvě pečené ryby s masala kořením

1 godz. 15 min

Focaccia s cherry rajčátky a pestem

1 godz. 50 min

Aïoli

5 min

Čokoládový dortík s chilli

13 godz.

Hrušky v červeném víně

Brak ocen

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 godz. 10 min

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

1 godz. 35 min

Salát s cuketou a chřestem

35 min

Mořský ďas se zeleninou a bazalkou

30 min

Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany

45 min

Mladá mrkev s ořechovým pestem a rozinkami

22 min

Hráškové pesto s ricottou

10 min