Brokkoli-Spätzle-Auflauf mit Käse-Schinken-Sauce

Name: Brokkoli-Spätzle-Auflauf mit Käse-Schinken-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Brokkoliröschen; 400 g Spätzle, trocken; 300 g Gouda; 2 Zwiebeln; 200 g gekochter Schinken; 20 g Butter; 500 g Wasser; 200 g Sahne; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Muskat

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Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

400 g Brokkoliröschen
400 g Spätzle, trocken
300 g Gouda, in Stücken
2 Zwiebeln, halbiert
200 g gekochter Schinken, in Scheiben, in Streifen (ca. 1 cm)
20 g Butter
500 g Wasser
200 g Sahne
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Muskat

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 4127 kJ / 986 kcal
Białko: 46 g
Węglowodany: 98 g
Tłuszcz: 47 g
Błonnik: 5.9 g