
Urządzenia i Akcesoria
Ceviche di salmone
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 48 godz. 15 min
22 porzioni
Składniki
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300 - 400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische congelato da almeno 48 ore, a dadini 1x1 cm
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6 pizzichi di sale
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4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
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8 pezzi di scorza di arancia senza la parte bianca
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4 pezzi di scorza di lime senza la parte bianca
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100 g di cubetti di ghiaccio
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60 g di succo di limone
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30 g di succo di lime
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1 spicchio di aglio
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1 pezzettino di radice fresca di zenzero
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1 mazzetto di coriandolo fresco + q.b. per guarnire
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30 g di olio di sesamo
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200 g di cipolle rosse a pezzi
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100 g di peperone verde a pezzi
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200 g di mais dolce in scatola
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½ - 1 cucchiaino di Tabasco verde
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
54 kcal /
225 kJ
Białko
3.6 g
Tłuszcz
3.2 g
Węglowodany
2.6 g
Błonnik
0.5 g