Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln

Name: Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g grüner Spargel; 200 g Milch; 200 g Sahne; 15 g Speisestärke; ¼ - ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Prise Zucker; ½ TL Majoran, getrocknet; ¼ TL Kerbel, getrocknet; 500 g Bandnudeln; 100 g Räucherlachs

4.3 (524 oceny)

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Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
300 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in Stücken (3 cm)
200 g Milch
200 g Sahne
15 g Speisestärke
¼ - ½ TL Salz, nach Geschmack
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Zucker
½ TL Majoran, getrocknet
¼ TL Kerbel, getrocknet
500 g Bandnudeln
100 g Räucherlachs, in Streifen (ca. 1 x 4 cm)

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 2963 kJ / 708 kcal
Białko: 26 g
Węglowodany: 98 g
Tłuszcz: 21 g
Błonnik: 7.5 g