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Tajine d'agneau aux prunes et aux abricots
Składniki
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200 g de pruneaux, secs, dénoyautés
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200 g abricot sec, dénoyauté
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eau chaude
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150 g de sucre
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1 c. à café de cannelle, moulue
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80 g eau de fleur d'oranger
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40 g d'huile d'olive
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2 gousse d'ail
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800 g gigot d'agneau en morceaux d'une longueur de 4 à 5 cm
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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200 g d'oignons tranchés
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½ c. à café de poudre de curcuma séché
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½ c. à café de gingembre moulu
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1 c. à café de ras el hanout
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1 ½ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir, moulu
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400 g d'eau
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20 g d'amandes effilées grillées
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
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