Wildschweinkeule geschmort in Buttermilch und Honig

Wildschweinkeule geschmort in Buttermilch und Honig

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 24 godz.

5 Portionen

Składniki

Zimtstange
1
Koriander, gemahlen
2 EL
Pfefferkörner, bunt
1 EL
Nelken
1 TL
Lorbeerblätter
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
10 g
Wildschweinkeule halbiert, gebunden oder im Bratennetz
1500 g
Buttermilch
600 g
Pfeffer
3 TL
Öl
3 EL
Zwiebeln in Spalten (2 cm)
120 g
Möhren in Stücken (2 cm)
100 g
Porree in Ringen (2 cm)
100 g
Sellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Tomatenmark
50 g
Honig
50 g
Rotwein, trocken
400 g
Wildfond
400 g
Honig
3 EL
Speisestärke
4 TL
Wasser
3 EL
Butter
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 3010.2 mg

Białko 72 g

Kalorie 3065.9 kJ / 732.8 kcal

Tłuszcz 23.6 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 43.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 6/2026 39 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

1 Std. 5 Min

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

1 Std.

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1 Std. 30 Min

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

30 Min

Fixe Feierabendstulle

30 Min

Schinken-Zucchini-Fladen

45 Min

Burritos mit Dinkel-Hähnchen-Füllung

30 Min

Kurkuma-Ingwer-Suppe mit gemischtem Gemüse

1 Std. 15 Min

Hähnchenkeulen mit Spinat-Parmesan-Sauce und Gnocchi

1 Std.

Hackfleischtopf mit Porree und Auberginen

40 Min

Putenbraten à l´orange

2 Std. 15 Min

Grünkohl-Spätzle-Auflauf

1 Std. 20 Min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie