Przejdź do głównej treści Szukaj
Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork
2.5 2 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 3 godz.
6 μερίδες
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Ψωμάκια στον ατμό
  • λάδι για λάδωμα
  • νερό
    300 γρ.
  • ξηρή μαγιά
    3 κ.γλ.
    25 γρ. νωπή μαγιά
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    500 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    2 κ.γλ.
Pulled pork
  • χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
    1000 - 1200 γρ.
  • σκόρδο
    3 σκελίδες
  • κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
    120 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια
    110 γρ.
  • σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
    80 γρ.
  • φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
    80 γρ.
  • μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
    2
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
    2 κ.γλ.
    2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • μουστάρδα
    1 κ.γλ.
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
    ½
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • ξίδι
    80 γρ.
  • μελάσα
    50 γρ.
    50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
  • πάστα ζωμού κοτόπουλου
    1 κ.σ.
    1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
  • πελτέ ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γάλα για το άλειμμα
    2 κ.σ.
  • σαλάτα για σερβίρισμα

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 42.2 g
Kalorie 3746.2 kJ / 895.4 kcal
Tłuszcz 41.2 g
Błonnik 6.1 g
Węglowodany 86.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Brak ocen

Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού

2.5(2)

5 godz.

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

5.0(2)

45 min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Brak ocen

Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

Brak ocen

Γεμιστά κεραστικά black & white

5.0(2)

1 godz. 10 min

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

Brak ocen

Τιραμισού λεμόνι

4.7(3)

6 godz. 25 min

Σαλάτα remoulade από σελινόριζα

Brak ocen

Fondant σοκολάτας με crumble

Brak ocen

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

5.0(1)

1 godz. 20 min

Ψαρονέφρι στον φούρνο με σάλτσα μανιταριών και ρύζι

5.0(2)

1 godz. 20 min