Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

4.3 17 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Boulettes de viande

500 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure ou panko
1 c. à café de moutarde
¼ c. à café de sel fin
¼ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de poudre de paprika ou piment en poudre
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
2 feuilles de laurier, sèches
1 brin de thym frais
4 grains de poivre noir

Sauce tomate

1 échalote coupée en deux
35 g de beurre
45 g de farine de blé
200 g de lait ½ écréme
200 g de passata
70 g de purée de tomates
¼ c. à café de romarin déshydraté et moulu
¼ c. à café de thym déshydraté
¼ c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de poivre moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1323.3 mg

Białko 25.8 g

Kalorie 1876.6 kJ / 448.5 kcal

Tłuszcz 29.3 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 9.7 g

Węglowodany 22.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

C'est belge! 10 Przepisów
Beneluks

Votre Cookidoo® 2025 - Cuisinier curieux 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Carbonnade à la gantoise

3 h 10 min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Moules marinières

No ratings

Café Dalgona au lait concentré sucré

10 min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30 min

Purée de pommes de terre (avec le Peeler)

35 min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25 min

Pâtes à la crème de pistache

30 min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 h 10 min

Soupe de potiron

35 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 h 30 min

Spaghetti bolognaise

40 min