Schwedenbrot

4.1 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

20 Scheiben

Składniki

Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
500 g
frische Hefe zerbröselt
2 g
Öl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150
340 g
Dinkelmehl
600 g
Dickmilch
330 g
330 g Schwedenmilch
Zuckerrübensirup
45 g
Apfelessig
10 g
Salz
20 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
4 - 10 g
Sauerteig, selbst gemacht (siehe Tipp)
200 g
Dinkelflocken zum Ausstreuen und mehr zum Bestreuen
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 453.6 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 842.3 kJ / 201.3 kcal

Tłuszcz 1.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 0.5 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauerteig 10 Przepisów
Niemcy

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Herzhafter Gemüseblechkuchen

2 godz. 10 min

Birnen-Focaccia mit Ziegenkäse und Honig

5 godz. 30 min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 godz.

Rotkohl

1 godz.

Oberländer

14 godz. 30 min

Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

40 min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 godz.

Bergisches Urbrot

17 godz.

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16 godz. 10 min

Hayas Sauerteigbrot

20 godz.

Weltmeisterbrot

5 godz.

Sauerteig

120 godz.