Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

4.0 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

6 Portionen

Składniki

Gemüsevinaigrette

pflanzliches Öl (z.B. Traubenkern oder Sonnenblumenöl)
130 g
Schalotten halbiert
60 g
Karotten in Stücken
100 g
Petersilie, flachblättrig
20 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
15 g
Senf
10 g
Essig
25 g
Zucker
¼ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Linsen, Gemüse und Fisch

Beluga Linsen, getrocknet (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Wasser
1300 g
Fenchel geviertelt oder geachtelt, je nach Grösse
400 g
Salz zum Abschmecken
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
Forellenfilets, ohne Haut (je nach Grösse 1-2 Filets pro Portion)
1100 g
Olivenöl zum Bestreichen
Zitronenschale, gerieben zum Würzen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 20 g

Kalorie 1541.5 kJ / 369.7 kcal

Tłuszcz 20.7 g

Węglowodany 20.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Choche wiä no niä. 203 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Polenta

30 min

Green Goddess Salad

20 min

Schnelles Vitello Tonnato

20 min

Veganes Auberginen Massaman Curry

50 min

Thai Tom Yum

45 min

Melonen-Linsensalat im Glas

50 min

Fenchelsalat mit Parmesan (TM5)

10 min

Kürbis-Kokossuppe

45 min

Kardamom-Rosen-Shortbread

1 godz. 30 min

Pilaw-Reis

40 min

Süsskartoffelstock

1 godz.

Gebratener chinesischer Kabis

20 min