Μεσογειακή σαλάτα με κοτόπουλο στον ατμό με μπαχαρικά (TM6)

Μεσογειακή σαλάτα με κοτόπουλο στον ατμό με μπαχαρικά (TM6)

Brak ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 μερίδες

Składniki

Σαλάτα
  • μαρούλι iceberg χωρίς το σκληρό κοτσάνι, κομμένο σε 3-4 τρίγωνες φέτες (wedges) που να χωρούν στην υποδοχή (βλ. συμβουλή)
    350 - 400 γρ.
  • ντομάτες φοινικωτές ολόκληρες, ώριμες αλλά σφιχτές
    180 γρ.
  • αγγουράκι ξεφλουδισμένο, καθαρισμένο
    150 γρ.
Κοτόπουλο στον ατμό
  • φιλέτα κοτόπουλου, με ή χωρίς πέτσα, με ή χωρίς κόκαλα
    600 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3
  • πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
    1 ½ κ.σ.
  • ξηρό κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.σ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • λεμόνι το ξύσμα του και 20 γρ. από το χυμό του
    1
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • νερό
    500 γρ.
Βινεγκρέτ και συναρμολόγηση
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • ξίδι από κόκκινο κρασί
    30 γρ.
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    2 κ.γλ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    ½ κ.γλ.
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • φέτα θρυμματισμένη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    70 - 100 γρ.
  • ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
    50 γρ.

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 1197 mg
Białko 37 g
Kalorie 2225 kJ / 532 kcal
Tłuszcz 38 g
Błonnik 4.2 g
Tłuszcz nasycony 10.1 g
Węglowodany 12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...