Dort Ametyst

3.7 3 oceny

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 4 godz.

24 porcí

Składniki

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 76.2 mg

Białko 5.4 g

Kalorie 2799 kJ / 669 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 93.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Salát Boleslaw

10min

Kapání do polévky

25min

Rebarborovo meruňkový džem

30min

Nepečený cheesecake s bílou čokoládou

8h 20min

Mandle v cukru

1h

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

10min

Rychlé burgrové bulky s kypřicím práškem do pečiva

30min

Sádlo se škvarky a tymiánem

2h 5min

Vláčná bábovka s majonézou

2h

Strouhaný sýr

5min

Strouhanka z čerstvého pečiva

5min

Ovocné košíčky s krémem

4h