Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

4.5 19 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

4 portions

Składniki

Les pains vapeur

50 g de cheddar en morceaux
4 brins de persil frais, équeutés
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre en morceaux
1 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
40 g de lait
1 œuf

Le ragoût de bœuf

50 g de farine de blé
800 g de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
¾ de c. à café de sel
¾ de c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g d'oignons coupés en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté

1 c. à café de fond de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
4 branches de thym frais effeuillées
500 g d'eau
500 g de bière ale
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
feuilles de persil frais (opcjonalnie) pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1568.3 mg

Białko 56.7 g

Kalorie 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Tłuszcz 31.4 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 11.4 g

Węglowodany 54.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Przepisy
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

30min

Poulet rôti et ses légumes

1h 10min

Poivrons farcis au bœuf et au riz

45min

Spaghetti à la crème de pistache

30min

Bol de pain au veau

6h 30min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1h 45min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50min

Pâtes maison al ragu

1h 55min