![Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1c79dd1c87416b19578b042a17a1e440/Derivates/ad5ac4ee9dc108b30f45c4a6f43ee946f172952a.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les noix caramélisées
- 300 g de noix décortiquées, grossièrement hachées
-
250
g de sucre en poudre
lub 250 g de sucre roux - 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre doux froid, si possible en un seul morceau
La pâte
- 45 g de beurre, en morceaux et à température ambiante
- 45 g d'eau
- 85 g de lait
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 25 g de sucre en poudre
- 180 g de farine de blé T45, et un peu pour le plan de travail
- 150 g de farine de blé T55
La garniture
- 85 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
- 50 g de sucre roux
- 5 g de cannelle en poudre
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3402.2 kJ / 813.2 kcal
- Białko
- 12.1 g
- Węglowodany
- 79.4 g
- Tłuszcz
- 52.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 19.5 g
- Błonnik
- 4.1 g
- Sód
- 49.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Granité noix de coco, ananas et rhum
5 menit
Pains longs noix de pécan et raisins
4h 30min
Baguette tradition
15h 25min
Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés
1 godz. 45 min
Gâche vendéenne
12 Std. 55 Min
Biscuits glacés aux fraises
2 godz. 20 min
Tarte fine au chocolat et à la banane
40min
Galette des rois vanille-fève tonka
1h 20min
Roulé de crêpe au chocolat (FR)
30min
Mugcake caramel et cacahuètes
10 min
Tortilla au piment poblano et au poulet
40min
Pain marguerite pavot et curry
15 Std. 45 Min