Urządzenia i Akcesoria
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen
Składniki
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen des Gemüses1 ½ TL
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken800 g
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Blumenkohl in Röschen800 g
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Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten230 g
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Gemüsebrühe, flüssig50 g
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Zitronensaft, frisch gepresst2 TL
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Eigelb3
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weißer Pfeffer, gemahlen3 Prise
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Curry (opcjonalnie) z.B. Sansibar-Curry1 - 1 ½ TL
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Mehl15 g
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Sahne200 g
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Crème fraîche100 g
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Muskat3 Prisen
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Parmesan, gehobelt80 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
20 g
Kalorie
4313 kJ /
1030 kcal
Tłuszcz
84 g
Błonnik
8.4 g
Węglowodany
42 g
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