Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa
TM6 TM5

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

4.6 (10 ocen)

Składniki

  • 3 gălbenușuri, de la ouă medii
  • 1 ½ linguriță cu vârf muștar de Dijon
  • 1 priză sare de mare, plus după gust
  • 1 priză piper negru măcinat, plus după gust
  • 20 g zeamă de lămâie
  • 50 g ulei de măsline
  • 250 g ulei de floarea soarelui
  • 5 fileuri de anșoa conservat în ulei, scurse
  • 2 linguri capere în oțet, scurse și clătite
  • 40 g ceapă roșie, tăiată jumătăți
  • 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 3 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
  • 5 cepșoare, tăiate jumătăți
  • 12 ouă de prepeliță
  • 500 g apă
  • 750 g cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)

Wartości odżywcze
na 1 porție
Kalorie
2601 kJ / 628 kcal
Białko
8 g
Węglowodany
23 g
Tłuszcz
56 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy