Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce

Name: Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Brokkoliröschen; 200 g Erbsen, TK; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 300 g Zucchini; 2 EL Rapsöl; 800 g Schupfnudeln; 150 g Kräuterfrischkäse; 30 g Mehl; ½ TL Oregano; 10 g Senf; 2 Frühlingszwiebeln

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

450 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Brokkoliröschen
200 g Erbsen, TK
¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
300 g Zucchini, längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
2 EL Rapsöl zum Braten
800 g Schupfnudeln
150 g Kräuterfrischkäse
30 g Mehl
½ TL Oregano
10 g Senf
2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen, zum Bestreuen

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 2436 kJ / 582 kcal
Białko: 14 g
Węglowodany: 80 g
Tłuszcz: 23 g
Tłuszcz nasycony: 8 g
Błonnik: 8.5 g
Sód: 631 mg