Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.5 8 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

10 portions

Składniki

Al Pastor Sauce

water hot
570 g
dried ancho chilli deseeded, destemmed
1
dried guajillo chillies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chillies deseeded, destemmed
2
achiote paste
45 g
white onions quartered
115 g
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
200 g
cider vinegar
30 g
freshly squeezed orange juice
70 g
extra virgin olive oil
30 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets (approx. 1 head)
910 g

Pineapple Salsa

cilantro, fresh leaves only
20 sprigs
fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
115 g
white onions in pieces
115 g

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
20

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166 mg

Białko 3 g

Kalorie 594 kJ / 142 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cinco de Mayo 10 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Sweet Potato Pancakes with Orange and Strawberries (Diabetes)

45 min

Falafel Waffle

40 min

Pico De Gallo

15 min

Black Tahini

20 min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30 min

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1 godz.

Vegan Huevos Rancheros

4 godz. 45 min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1 godz. 10 min

Black Tahini Banana Bread

1 godz. 20 min

Tofu Ramen Bowl

55 min

Pico De Gallo

15 min