Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.3 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

10 portions

Składniki

Al Pastor Sauce

water hot
570 g
dried ancho chilli deseeded, destemmed
1
dried guajillo chillies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chillies deseeded, destemmed
2
achiote paste
45 g
white onions quartered
115 g
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
200 g
cider vinegar
30 g
freshly squeezed orange juice
70 g
extra virgin olive oil
30 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets (approx. 1 head)
910 g

Pineapple Salsa

cilantro, fresh leaves only
20 sprigs
fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
115 g
white onions in pieces
115 g

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
20

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166 mg

Białko 3 g

Kalorie 594 kJ / 142 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cinco de Mayo 10 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Yucatan Style Sopa de Lima

40 min

Fish Ceviche

3 h 25 min

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

1 h 15 min

Crispy Korean tofu

1 h 20 min

Vegan Green Pea Fritters

20 min

Crispy Korean Tofu

1 h 20 min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1 h 10 min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

45 min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1 h 15 min

Honey soy tofu with steamed rice

40 min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2 h 5 min