Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.2 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

10 portions

Składniki

Al Pastor Sauce

water hot
570 g
dried ancho chilli deseeded, destemmed
1
dried guajillo chillies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chillies deseeded, destemmed
2
achiote paste
45 g
white onions quartered
115 g
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
200 g
cider vinegar
30 g
freshly squeezed orange juice
70 g
extra virgin olive oil
30 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets (approx. 1 head)
910 g

Pineapple Salsa

cilantro, fresh leaves only
20 sprigs
fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
115 g
white onions in pieces
115 g

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
20

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166 mg

Białko 3 g

Kalorie 594 kJ / 142 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cinco de Mayo 10 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Quick and Spicy Black Beans

20 min

Mushroom Taco Filling

35 min

Quick and Spicy Black Beans

20 min

Falafel Waffle

40 min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 min

Layered Mexican Dip

25 min

Tomato and Feta Pasta

50 min

Padrón Pepper Pesto

4 godz. 15 min

Roasted Red Pepper and Walnut Dip (Muhammara)

1 godz. 10 min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 min

Chipotle Garlic Spread

10 min

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20 min