Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

Carne de pui la cuptor, cu portocală și condimente

• 6 - 8 pulpe superioare de pui, cu piele și os, mari (aprox. 200 g fiecare)
• 3 - 4 căței de usturoi, sau după gust
• 1 lingură boabe de coriandru
• 1 lingură oregano uscat
• 1 linguriță chimion măcinat
• 1 linguriță sare de mare
• 30 g zeamă de portocală
• 1 portocală, feliată (5 mm)
• 70 g măsline verzi, fără sâmburi

Orez Basmati

• 100 g ceapă, tăiată sferturi
• 150 g morcovi, tăiați bucăți
• 20 g ulei de măsline
• 1000 g apă
• 1 linguriță sare de mare
• 300 g orez tip basmati
• 50 g stafide
• 1 lingură fulgi de migdale, prăjiți