Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porții

Składniki

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (opcjonalnie)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 159 mg

Białko 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Przepisów
Międzynarodowy

Iubește românește 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru

Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru

6h 15min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1h 30min

Gin tonic cu portocale roșii și rozmarin

Gin tonic cu portocale roșii și rozmarin

Ninguna valoración

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Ninguna valoración

San Francisco

San Francisco

5min

Cocktail Moscow mule cu mentă

Cocktail Moscow mule cu mentă

Ninguna valoración

Fudge cu lichior irlandez și fistic

Fudge cu lichior irlandez și fistic

4h 25min

Gin cu mure și boabe de ienupăr

Gin cu mure și boabe de ienupăr

10min

Sos de fructe (coulis)

Sos de fructe (coulis)

10min

Zinger cu grapefruit și ghimbir

Zinger cu grapefruit și ghimbir

10min

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1h 10min

Negrese cu cireșe amarena

Negrese cu cireșe amarena

1h