
Urządzenia i Akcesoria
Bündner-Spätzli
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 45 min
4 Portionen
Składniki
-
Bergkäse (rezenter Bündner - Bergkäse), in Stücken (2 cm)100 g
Teig
-
Buchweizenmehl250 g
-
Mehl150 g
-
Wasser100 g
-
Milch100 g
-
Eier4
-
Salz1 TL
Wirz
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter20 g
-
Wirz in Steifen (1 cm)300 g
-
Salz¾ TL
-
Halbrahm250 g
-
Wasser3 l
-
Salz1 EL
-
Bündnerfleisch in Tranchen, in Streifen (5 mm)150 g
Wartości odżywcze na 1 Portionen
Kalorie
869 kcal /
3623 kJ
Białko
47 g
Tłuszcz
40 g
Węglowodany
77 g