Szukaj
Beef Wellington

Beef Wellington
4.7 18 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Beef fillet
  • olive oil
    3 tbsp
  • beef fillet (approx.1000 g - see Tips), trimmed
    1
  • Dijon mustard
    2 tbsp
Crêpes
  • milk
    125 g
  • plain flour
    70 g
  • egg
    1
  • sea salt
    2 pinches
  • unsalted butter to grease
Mushroom duxelles
  • garlic cloves
    2
  • eschalot
    1
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs
  • button mushrooms cut in halves
    200 g
  • fresh Swiss brown mushrooms cut in halves
    400 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Assembly
  • prosciutto
    8 slices
  • puff pastry (2-3 sheets - see Tips)
    300 g
  • plain flour to dust
  • egg yolks lightly beaten
    2
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 557.9 kcal / 2334.4 kJ
Białko 38 g
Tłuszcz 32.4 g
Węglowodany 29.5 g
Błonnik 1.9 g
Tłuszcz nasycony 10 g
Sód 907.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Tray bakes in cast iron 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.5(8)

1 godz. 35 min

Traditional French chocolate canelé

Traditional French chocolate canelé

4.5(34)

49 godz.

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.5(13)

2 godz. 50 min

Amaretto Sour

Amaretto Sour

4.5(23)

10 min

Thai beef salad

Thai beef salad

4.5(279)

1 godz. 15 min

Hoisin Honey BBQ Sauce

Hoisin Honey BBQ Sauce

4.5(22)

30 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.5(50)

2 godz. 10 min

Mussels in spicy tomato sauce

Mussels in spicy tomato sauce

4.5(3)

45 min

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

4.5(25)

30 min

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes, TM6)

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes, TM6)

3.5(3)

2 godz. 10 min

Rum and raisin ice cream

Rum and raisin ice cream

4.5(32)

24 godz. 10 min

Beef brisket chilli con carne

Beef brisket chilli con carne

4(112)

7 godz.