Κουπέπια με κολοκάσι

Κουπέπια με κολοκάσι

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

8 μερίδες

Składniki

Κουπέπια

ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
35 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
25 γρ.
σκελίδες σκόρδο
1 - 2
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
150 γρ.
κιμά χοιρινό (περασμένο μόνο 1 φορά)
800 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
150 γρ.
πάστα ντομάτας
1 ½ κ.σ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
χυμό λεμονιού (1½-2 λεμόνια)
90 γρ.
αποξηραμένο δυόσμο
1 κοφτό κ.γλ.
αλεσμένη κανέλα
½ κοφτό κ.γλ.
αλάτι
1 κοφτό κ.γλ.
πιπέρι
½ κοφτό κ.γλ.
ρύζι καρολίνα
150 γρ.
κολοκάσι καθαρισμένο
800 γρ.
αμπελόφυλλα, κονσέρβας (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Σάλτσα ντομάτας

ελαιόλαδο
35 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση (1 μικρό κρεμμύδι)
50 - 60 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
650 γρ.
πάστα ντομάτας
2 κ.σ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.σ.
νερό
1100 γρ.

Κολοκάσι

νερό
150 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
40 γρ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 25.1 g

Kalorie 1900 kJ / 453 kcal

Tłuszcz 19.6 g

Węglowodany 41.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Εύκολα και καθημερινά 8 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Brak ocen

Πάστα ταντούρι

5 min

Ξεφλούδισμα κουρκουμά

Brak ocen

Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι

15 min

Γάλα κάνναβης

Brak ocen

Φακές μουτζέντρα

1 godz. 25 min

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40 min

Τραχανάς ξηρός

79 godz. 55 min

Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)

Brak ocen

Τσιγαρισμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

25 min

Αφέλια

5 godz.

Ταχίνι

5 min