Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.8 19 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

330 g di acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opcjonalnie)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 84 g

Kalorie 11752 kJ / 2906 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 75.8 g

Węglowodany 554 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1 godz.

Pane veneziano

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Pane alle ciliegie e semi di lino

Pane alle ciliegie e semi di lino

4 godz. 15 min

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Pane contadino

Pane contadino

19 godz.

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Pane ai cereali

Pane ai cereali

3 godz.

Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

5 godz.

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4 godz.

Pane integrale

Pane integrale

3 godz. 15 min

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.