Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.6 20 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opcjonalnie)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 84 g

Kalorie 11752 kJ / 2906 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 75.8 g

Węglowodany 554 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane contadino

19 godz.

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Pane integrale

3 godz. 15 min

Pane in padella

18 godz.

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Filone di segale

4 godz.

Pane toscano (TM6)

16 godz. 30 min

Pane semplice

4 godz.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 godz.

Pane ai cereali

3 godz.

Pane morbido di farro

19 godz.