Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opcjonalnie)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 84 g

Kalorie 11752 kJ / 2906 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 75.8 g

Węglowodany 554 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Biscotti al cocco (senza glutine)

30min.

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35min.

Confettura di mele

4hod.

Yogurt greco (con fermenti per yogurt)

18hod. 20min.

Crostata alle albicocche

2hod.

Pane toscano (TM6)

16hod. 30min.

Làciàditt (Frittelle dolci)

1hod. 40min.

Confettura di uva fragola

50min.

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio) (TM6)

15min.

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1hod. 30min.

Crostata di scorze di agrumi

2hod.

Panna cotta alle pesche

3hod. 15min.