Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 22 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opcjonalnie)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 84 g

Kalorie 11752 kJ / 2906 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 75.8 g

Węglowodany 554 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crostata ripiena alle mele

2 godz.

Pasta biscotto (senza glutine)

1 godz.

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio) (TM6)

15 min

Confettura di uva fragola

50 min

Salsa al cioccolato

10 min

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35 min

Confettura di mele

4 godz.

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1 godz. 30 min

Pane toscano (TM6)

16 godz. 30 min

Làciàditt (Frittelle dolci)

1 godz. 40 min

Crostata alle albicocche

2 godz.

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 godz. 15 min