Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 25 min

10 portions

Składniki

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 148.6 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Węglowodany 35.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Daily & Creative 30 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Sugar Glaze

5 min

Mixed Berries Pavlova Stack

5 godz. 30 min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3 godz. 40 min

Sufganiyot

2 godz. 30 min

Strawberry Panna Cotta

4 godz. 40 min

Crème Pâtissière

15 min

Beef and Beer Pie

1 godz. 40 min

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

4 godz. 50 min

Ham and Béchamel Croquettes

9 godz. 50 min

Sticky Toffee Puddings

1 godz.

Maple Pecan Tart

1 godz. 15 min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35 min