Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Supa
- 230 g ceapă, tăiată sferturi
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 1200 g apă fierbinte
- ½ lingură piper negru boabe
- 2 foi de dafin, uscate
-
2
fire cimbru proaspăt
lub ½ linguriță cimbru uscat
Risotto
- 10 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 1 cățel de usturoi
- 40 g ulei de măsline extravirgin
-
50
g hribi uscați, înmuiați în apă clocotită timp de 30 min., apoi storși foarte bine (păstrați apa în care s-au înmuiat)
lub 250 g hribi proaspeți - 350 g orez pentru risotto
- 2 linguri drojdie inactivă (opcjonalnie)
- 1 ½ linguriță sare de mare
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2139 kJ / 511 kcal
- Białko
- 15.9 g
- Węglowodany
- 70.7 g
- Tłuszcz
- 20.1 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50p
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40p
Sos cu usturoi și pătrunjel
10p
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20 min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50p
Năut gătit lent
14h 40min
Alac decorticat, fiert
35p
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
Brak ocen
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30p
Sparanghel sous-vide
Brak ocen
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1óra
Iaurt lichid în bolul de mixare
12óra