流心奶皇月餅

流心奶皇月餅

3.7 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

22 顆

Składniki

流心餡(建議前一晚預做備好)

鹹蛋黃 (生)
10 顆
米酒，適量
無鹽奶油
20 克
奶水 (例如黑白奶水或三花奶水)
80 克
白巧克力，切小塊
20 克

奶皇餡(建議前一晚預做備好)

椰漿
145 克
低筋麵粉
25 克
細砂糖
90 克
卡士達粉
25 克
奶粉
30 克
煉乳
40 克
蛋，打散均勻
45 克
有鹽奶油
45 克
帕瑪森起士粉
15 克

麵皮和製作

蛋，打散均勻
35 克
椰漿
35 克
有鹽奶油，室溫軟化
180 克
低筋麵粉
395 克
冰糖粉
90 克
高筋麵粉，撒粉用
少許
奶油，有鹽或無鹽，塗抹用
少許
蛋黃
1 顆
水
1 大匙
蜂蜜
1 大匙

Wartości odżywcze na 1 顆

Kalorie 257.4 kcal / 1075.9 kJ

Białko 3.7 g

Tłuszcz 13.9 g

Węglowodany 25.4 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 40.9 g

Sód 110.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

月圓餅香 10 Przepisów
Tajwan

饗月中秋 4 Przepisy
Tajwan

Możesz także polubić...

3Q軟麵包

3Q軟麵包

3 godz. 25 min

柿子奶黃月餅 (無麩質)

柿子奶黃月餅 (無麩質)

2 godz.

廣式伍仁月餅(素)

廣式伍仁月餅(素)

1 godz. 55 min

豆沙蛋黃月餅

豆沙蛋黃月餅

2 godz. 15 min

法式千層酥(拿破崙酥)

法式千層酥(拿破崙酥)

5 godz.

古早味小籠包

古早味小籠包

2 godz.

黑胡椒蜜汁肉乾

黑胡椒蜜汁肉乾

30 min

鳳梨酥

鳳梨酥

2 godz. 35 min

馬卡龍

馬卡龍

2 godz. 45 min

金鑽鳳梨酥

金鑽鳳梨酥

1 godz. 25 min

人氣鳳梨酥

人氣鳳梨酥

1 godz.

韓式泡菜

韓式泡菜

73 godz. 25 min