Wersje kompatybilne
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
- 120 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
- 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
- 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
lub 1 κύβο ζωμού κρέατος - 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα του
- 250 γρ. νερό
Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση
- 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 350 γρ. γάλα
- 400 γρ. κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
lub 1 κύβο ζωμού κρέατος - 30 γρ. βούτυρο
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 3849 kJ / 920 kcal
- Białko
- 32 g
- Węglowodany
- 58 g
- Tłuszcz
- 60 g
Alternatywne przepisy
Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)
30 min
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
25 min
Πάστα ταντούρι
5 Min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45 min
Ρόστι Βέρνης
40 min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 godz.
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Brak ocen
Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι
15 Min
Φακές μουτζέντρα
Brak ocen
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας
45 min
Ριζότο
Brak ocen
Κρέμα μούρων
20min