Drobenkový koláč z celozrnné mouky s jablky

Jablečná náplň

• 600 gramů jablek, oloupaných, na kousky (asi 1 cm)
• 1 čajová lžička mleté skořice
• 40 gramů pomerančové šťávy
• 40 gramů rozinek sultánek

Drobenkové těsto

• 300 gramů celozrnné pšeničné mouky, plus navíc na vysypání formy
• 100 gramů másla, změklého, na kousky, plus navíc na vymazání formy
• 1 vejce
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 100 gramů krupicového cukru
• 20 gramů moučkového cukru