Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
TM6

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 (55 ocen)

Składniki

Salsa holandesa

  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de agua
  • 130 g de mantequilla en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 g de zumo de limón

Huevos mollet

  • 4 huevos "M"
  • 750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

  • 20 g de aceite de oliva
  • 70 g de cebolla en juliana
  • 250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Wartości odżywcze
na 1 ración
Kalorie
2334.5 kJ / 558 kcal
Białko
23.3 g
Węglowodany
17 g
Tłuszcz
44.2 g
Tłuszcz nasycony
22 g
Błonnik
1.5 g
Sód
609.6 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy