Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

4 μερίδες

Składniki

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 652.3 mg

Białko 60.9 g

Kalorie 1476 kJ / 351.4 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 7.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Δείπνο για δύο 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Brak ocen

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

Brak ocen

Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί

Brak ocen

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

Brak ocen

Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι

1 godz. 15 min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25 min

Ζυμαρικά χωρίς αυγό

1 godz. 35 min

Σεβίτσε σολομού

Brak ocen

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Brak ocen

Crêpes Suzette

1 godz. 20 min

Παγωτό καραμέλα

9 godz.

Μοχίτο

10 min