Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

4 μερίδες

Składniki

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 652.3 mg

Białko 60.9 g

Kalorie 1476 kJ / 351.4 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 7.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Δείπνο για δύο 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)

25 min

Ρώσικη σαλάτα

1 godz. 20 min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1 godz. 30 min

Μουσακάς νηστίσιμος

1 godz. 10 min

Πουρές μελιτζάνας

55 min

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

1 godz. 15 min

Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας

1 godz. 35 min

Άλειμμα σοκολάτας με ταχίνι

10 min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30 min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30 min

Νηστίσιμα μπιφτέκια

2 godz. 30 min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 godz.