Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7 729 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 24 godz.

2 pezzi

Składniki

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
olio extravergine di oliva q.b. per condire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 2 pezzi

Sód 5066 mg

Białko 65 g

Kalorie 7909 kJ / 1892 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 25 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 356 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby in diretta con... 11 Przepisów
Włochy

Passione Pizza 81 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9 Std.

Besciamella

Besciamella

15 Min

Pizzette

Pizzette

3 Std. 40 Min

Piadina romagnola

Piadina romagnola

40 Min

Mini pan brioche con pulled pork

Mini pan brioche con pulled pork

14 Std.

Focaccia ad alta idratazione TM6

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 Std.

Pinsa romana

Pinsa romana

5 Std.

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 Std.

Pandoro

Pandoro

15 Std. 15 Min

Burger buns

Burger buns

4 Std. 40 Min

Pizza barese ai pomodorini

Pizza barese ai pomodorini

2 Std.

Focaccia barese

Focaccia barese

4 Std.