Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 14 godz.

5 unidades

Składniki

Soaker frío

30 g de semillas de sésamo
30 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
60 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de cerveza
200 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de cebolla frita crujiente
1 cucharadita de pimentón dulce

Mezcla de queso, cebolla y sésamo

30 g de queso emmental en trozos
15 g de semillas de sésamo
½ cucharadita de pimentón dulce
10 g de cebolla frita crujiente

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 988.5 mg

Białko 17.8 g

Kalorie 2238 kJ / 535 kcal

Tłuszcz 13.4 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 2.7 g

Węglowodany 83.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 159 37 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Chocos con habas y guisantes

1 godz. 10 min

Crema en cóctel de sopa castellana

50 min

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17 godz. 40 min

Lentejas estofadas

3 godz.

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

1 godz.

Sofrito de verduras

15 min

Cebolla caramelizada (500 g)

40 min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23 godz.

Flor de cebolla frita

30 min

Tortillitas de camarones (sin gluten)

50 min

Croquetas de sopa de picadillo

9 godz. 30 min

Base de tomate frito

50 min