
Urządzenia i Akcesoria
Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 20 min
2 unidades
Składniki
Esponja
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1 sobre de levadura de panadería deshidratada
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200 g de agua
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250 g de harina de fuerza
Masa
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100 g de chocolate blanco en trozos
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50 g de nueces peladas
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50 g de frutas confitadas variadas troceadas
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50 g de arándanos rojos deshidratados
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50 g de ciruelas pasas sin hueso
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500 g de harina de fuerza
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1 sobre de levadura de panadería deshidratada
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150 g de azúcar
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2 huevos
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2 yemas de huevo
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100 g de leche
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1 pellizco de sal
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20 g de brandy
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100 g de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos pequeños
Montaje
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harina de fuerza para espolvorear
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1 huevo
Wartości odżywcze na 1 unidad
Kalorie
2770 kcal /
11578 kJ
Białko
64.47 g
Tłuszcz
96.81 g
Węglowodany
410.18 g
Błonnik
20.09 g