Ořechovo-banánové řezy

Těsto

• 4 bílky
• 200 gramů krupicového cukru
• 40 gramů vody
• 4 žloutky
• 200 gramů polohrubé mouky
• ½ balíčku kypřicího prášku do pečiva
• 3 kusy banánů, na kolečka nakrájených
• 100 gramů rybízového džemu

Krém

• 60 gramů ořechů
• 60 gramů hořké čokolády, na kousky
• 2 balíčky vanilkového pudingu, v prášku
• 100 gramů cukru moučky
• 500 gramů mléka
• 200 gramů másla, pokojové teploty