Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6

Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 20 godz.

6 porciones

Składniki

Prefermento

200 g de agua
3 g de levadura fresca

6 g de levadura seca instantánea
200 g de harina de trigo para pan

Masa

120 g de agua muy fría
200 g de harina de trigo para pan
20 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Terminación

20 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de calabacita con piel, en cuartos y luego en cubos (2 cm)
1 - 2 pizcas de sal fina
150 g de queso mozzarella escurrido, en rodajas
200 g jitomate cherry en mitades
2 cdas de queso parmesano rallado
hojas de albahaca frescas para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 707 mg

Białko 15 g

Kalorie 1706 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y Creativo 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pan de centeno con masa madre

2 godz. 50 min

Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas

2 godz.

Focaccia con romero y jitomates cherry

1 godz. 30 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3 godz. 20 min

Azúcar glass

5 min

Baguette de espelta TM6

7 godz. 35 min

Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada

13 godz. 30 min

Masa para pizza

1 godz.

Donas

2 godz.

Potenciador inmunitario Jengibre Cúrcuma Miel y Limón

10 min

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1 godz. 30 min

Pan artesanal

5 godz.