• Parmezán sajt , darabokra vágva (3 cm)

  100 - 200 g

Bolognai szósz

• vegyes zöldség (zellerszár, sárgarépa és hagyma), darabokra vágva

  200 g
• extra szűz olívaolaj

  40 g
• vegyes darált hús (fele sertés, fele marha)

  800 g
• fehér bor, száraz

  100 g
• konzerv paradicsompüré

  300 g
• só , ízlés szerint

  1 - 1 ½ tk
• feketebors, őrölt , ízlés szerint

  ½ - 1 tk

Besamel mártás

• tej

  1000 g
• vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) , darabokra vágva

  80 g
• búzaliszt

  100 g
• só

  1 tk
• szerecsendió, őrölt

  1 - 2 csipet

Lasagne összeállítása

• vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) , kenéshez és a tetejére
• tojásos tészta, száraz, lasagne lapok , kb. 12 lap (10 cm x 20 cm)

  250 g