Hojaldre de pollo

Hojaldre de pollo

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Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

8 porciones

Składniki

Hojaldre rápida

200 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
½ cdita de sal fina
harina de trigo la necesaria para trabajar

Relleno de pollo

30 g de aceite vegetal
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
100 g de crema (18% grasa)
30 g de harina de trigo
1 cdita de concentrado de caldo de pollo (opcjonalnie)
2 zanahorias medianas, peladas y en cubos (2 cm) (aprox. 150 g)
2 calabacitas medianas, en cubos (2 cm) (aprox. 200 g)
100 g de chícharos limpios
1 huevo batido, para barnizar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 633 mg

Białko 24 g

Kalorie 2026 kJ / 482 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 31 g

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