Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

8 raciones

Składniki

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 2.75 g

Kalorie 518 kJ / 124 kcal

Tłuszcz 3.35 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 20.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menos de 400 kcal 99 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Rabillo de ternera al chimichurri

2 godz.

Berenjenas confitadas

35 min

Cóctel de cítricos y mosto

10 min

Tortilla Alaska

1 godz. 15 min

Aleta de ternera con salsa barbacoa

1 godz.

Endibias gratinadas

40 min

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10 min

Sorbete de pétalos de rosa

5 min

Áspic de verduras y huevo

4 godz.

Papillotes de piña

1 godz.

Sabayón

15 min

Alcachofas al limón

40 min