Španělský zeleninový koláč COCA

Těsto

• 50 gramů slunečnicového oleje, plus extra na vymazání plechu
• 100 gramů vody
• 50 gramů vepřového sádla
• 20 gramů droždí (½ kostky)
• 1 špetka cukru
• 300 gramů hladké mouky
• 1 čajová lžička soli

Náplň

• 100 gramů červené papriky, na kousky
• 100 gramů zelené papriky, na kousky
• 100 gramů cibule, na čtvrtky
• 100 gramů cukety, na kousky
• 50 gramů olivového oleje
• ½ čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička červené papriky, sladké