Cracked wheat and tomato kibbeh

Cracked wheat and tomato kibbeh

4.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

Kibbeh

fine burghul
260 g
hot water for soaking
tomato cut into quarters
1
red onion cut into quarters
½
dried mint
1 tbsp
sumac
1 tbsp
paprika
1 tsp
cayenne pepper
1 pinch
tomato puree
1 tbsp
pomegranate molasses
2 tbsp
fresh mint leaves
10
fresh coriander leaves
10
extra virgin olive oil
1 tsp

Assembly

ice cold water
baby radish cut into thin slices
1
heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)
1
cocktail pickled onions cut into thin slices
3
rocket to serve
Greek-style natural yoghurt
120 g
extra virgin olive oil for drizzling

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 526.3 mg

Białko 10.6 g

Kalorie 1587 kJ / 377.9 kcal

Tłuszcz 10.5 g

Błonnik 11 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 54.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Shane Delia's Spice Journey 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lentil purée (Moujadarra)

Lentil purée (Moujadarra)

1 godz. 20 min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2 godz.

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2 godz. 45 min

Spiced rice pudding (meghli)

Spiced rice pudding (meghli)

50 min

Lentil puree (moujadarra)

Lentil puree (moujadarra)

1 godz. 25 min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2 godz. 30 min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1 godz. 35 min

Eggplant with burghul

Eggplant with burghul

55 min

Sabja shikanji (traditional lemonade)

Sabja shikanji (traditional lemonade)

20 min

Bamia (okra and meat stew)

Bamia (okra and meat stew)

55 min

Spinach Fatayers

Spinach Fatayers

2 godz.

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1 godz. 30 min