Pâté in korst

Pâté in korst

4.0 3 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 10 godz.

12 porties

Składniki

Korstdeeg

bloem en meer om te bestuiven
400 g
boter in stukken
200 g
water en meer om te weken
100 g
zout
1 tl

Pâté

verse peterselie enkel de bladeren
6 - 8 takjes
groene peperkorrels, op azijn
3 tl
wit brood (50 g)
2 sneetjes
verse champignons
100 g
varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
900 g
kippenlever schoongemaakt, in stukken
150 g
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
eieren
3
melk
50 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
20 g
eendenlever, rauw
50 g

Afwerking

bloem om te bestuiven
spek ongerookt
3 sneetjes
ei geklopt
1
water om te weken
gelatineblaadjes
3
water
350 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 22.6 g

Kalorie 1706 kJ / 408 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feesttafel 9 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Mango-kokos lekkernij

Mango-kokos lekkernij

Brak ocen

Speltbrood

Speltbrood

1 godz. 45 min

Sinaasappel-currydressing

Sinaasappel-currydressing

10 min

Driekoningentaart met pompoen

Driekoningentaart met pompoen

Brak ocen

Worstmummies

Worstmummies

Brak ocen

Rabarber-munt cocktail

Rabarber-munt cocktail

2 godz.

Chocolade broodpudding

Chocolade broodpudding

1 godz. 25 min

Kwarktaartjes met pistache en mango

Kwarktaartjes met pistache en mango

2 godz. 30 min

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1 godz. 35 min

Knapperig brood

Knapperig brood

Brak ocen

Aardbeienjam

Aardbeienjam

1 godz. 5 min

Tomatensaus

Tomatensaus

40 min