Bollerwagenwurst

Bollerwagenwurst

4.7 10 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

6 Stück

Składniki

Schweinehackfleisch
150 g
Kalbshackfleisch
150 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
frische Chilischote entkernt, in Stücken
1
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL
Röstzwiebeln
1 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 11 g

Kalorie 1392 kJ / 333 kcal

Tłuszcz 32 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 0 g

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THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 Przepisy
Niemcy

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